Das war "CHEF'S-TOUR: Erlebnis Barkultur"

Einen fulminanten Start legten wir in der Bar am Wasser, Stadthausquai 1 in Zürich, hin.  Begleitet von einer ausgezeichneten Degustation, gewährte uns Dirk Hany, Geschäftsführer, einen Einblick in seine kreativen und genialen Gedankengänge. 

Dirk Hany
hello zurich - Bar am Wasser

Those who stop by Dirk Hany’s bar can enjoy the service of a 5-star hotel, without having to spend the night.

Michelin stars have been awarded to excellent restaurants for over a hundred years. ‘We want to be the first bar to earn a star,’ says Dirk Hany with a laugh. He opened Bar am Wasser in a former fishing equipment shop in November 2018 together with his business partner. ‘I want to offer the service of a 5-star hotel in a normal bar,’

Dirk Hany
Züri Plausch - Bar am Wasser

Ein wahres Schmuckstück über zwei Stockwerke mit edlem Design. In der Bar am Wasser kann man neben Kaffee wunderbar Cocktails trinken. Der Barchef Dirk Hany und Team verwöhnen die Gäste gerne mit aussergewöhnlichen Kreationen. 

Dirk Hany
Die beste Bar der Welt in Zürich

Hotellerie und Gastronomie Zeitung

Im Jahr 2017 kürte «The World's 50 Best» sie zur besten Bar der Welt, 2018 gab es die selbe Auszeichnung von den renommierten «Annual Spirited Awards» – und nun gastiert sie in Zürich: die «American Bar» des Hotels Savoy in London. Am 11. und 12. März verwöhnen zwei Bartender der preisgekrönten Bar die Gäste in der «Bar am Wasser» mit ihren feinen, einzigartigen Cocktails.

Dirk Hany
Bar am Wasser - zuerich.com

So schlicht der Name, so fulminant die Drinks, der Service und das grossstädtische Flair. Ganz nach dem Vorbild grosser Metropolen überschneiden sich in der «Bar am Wasser» die Grenzen von Bar, Restaurant und Café. Während Gäste tagsüber Kaffee geniessen, wird abends auf den Feierabend angestossen.

Dirk Hany
inyourpocket - Bar am Wasser

Hell yeah! We truly loved the Hellboy cocktail we had at Bar am Wasser, which was dominated by smokey whiskey, not to mention a touch of honey for some sweetness and chilli for a fiery finish. Lovely!

BAR AM WASSER
BAR AM WASSER, ZÜRICH

An der Limmat und dem Zürichsee gelegen, bietet die Mitte Oktober eröffnete «Bar am Wasser» pure Barkultur. Die Spirituosen- Karte mit über 400 Positionen, wie auch das Wein- und Champagner-Angebot lässt jeden Aficionado das Herz hochspringen.

BAR AM WASSER